小牛在第十九區北側的燒臘店已經當了兩年多的學徒了，他夢想著有朝一日能夠像老闆阿丁一樣可以也開家高朋滿座的燒臘店。
只是這兩年來老闆阿丁也沒有教他甚麼工夫，除了例行的洗雞洗鴨、燒水去毛等工作外，還得洗廁所與掃地拖地板，小牛總是在阿丁處理這些食材時睜大了眼偷偷地瞄了一下，這兩年多來，大致上所有的方法及程序都瞭若指掌了，就是那帖醃漬的獨家秘方還沒掌握到而已。
這帖獨家秘方聽說是阿丁的師父留下了的，也就是讓阿丁的生意門庭若市的法寶，據說阿丁就把這帖秘方藏在店面裡所供奉的土地公神像的底座裡，阿丁也不曾去取出來過，所以究竟是否是真的，純屬傳言。
阿丁對小牛也不錯，平時對他愛護有加，就是脾氣大了些，小牛也算是聰明勤快，對阿丁所交代的事情也從不馬虎。
「小牛，客人快來了，你趕緊去把桌椅擺好，順便擦乾淨，門口及騎樓也記得打掃，不然誰敢進門啊？快去！」阿丁的嗓門頗大，說起話來活像午後陣雨前的打雷聲。小牛連回應也沒有就提著水桶與掃把到門外打掃了。
10點了，差不多快開店了，阿丁只差再烤一爐鴨子後便可以打開店門迎接客人的到來，他熟練地拿起點火槍，直往爐邊走去，旋開瓦斯的開關，按上點火槍的按鈕，突然間……
阿丁的眼前瞬時成了一團火球，瓦斯居然氣爆了！阿丁整個人被火球的衝力推到一旁浸滿已脫了毛待烤的鴨子水桶裡。
小牛在騎樓外一聽到巨響，立即將拖把扔在地上，提起洗拖把的水桶從頭淋了滿身濕，奮不顧身地衝進廚房裡。
「老闆！老闆！你怎樣了？」小牛在濃煙中尋找著阿丁。
小牛掩著鼻在水桶裡發現阿丁整個人坐在水桶裡，人已經昏迷了，小牛背著阿丁直往外頭奔去！
小牛把阿丁背出屋去，置放在騎樓外，此時大火已蔓延開來，小牛又直往屋內衝進，這次他的目標是神龕上的土地公像。
※※※※※※※※※※※※※※
救護車沒多久就把阿丁送到醫院裡急救了，消防局也迅速地將大火撲滅，小牛也順利地將土地公神像搶救出來。
可惜的是阿丁因傷重急救無效而往生了，整個店也全燬了，小牛將土地公神像抱回家中。
晚間小牛在床上翻來覆去就是睡不著，總覺得那尊被火燒去了鬍子的土地公神像兩眼直視地望著他。小牛索性到廚房裡取出了把菜刀，將神像倒置，一手用力按著土地公的頭，一手握緊了菜刀用力地舉起，狠狠地劈了下去……
「獨家秘方呢？獨家秘方呢？」小牛將神像劈成兩半，從裡頭取出了一張紙條，上頭寫著：『庖廚之道，首重衛生，價廉物美，近悅遠來。』十六個字！
留言列表
